株式会社りんご苑

　長年の試行錯誤から生み出した自慢の麺です。手打ちの味わいを手づくりと機械作業を組合せた独自の製法で実現しました。喉ごしが身上とされる冷麺の品質を合成保存料を使わずに保ちたい。生麺の最新の生産設備を導入し高品質麺の生産技術と、さらに素材の配合に工夫を加えることにより、保存性の良い、おいしい生冷麺づくりに成功しました。

　製造には、最新のライン単軸エクストルーダを使用し、衛生的な生産環境の中生まれる冷麺は、業務用として大好評です。冷麺、ラーメンそれぞれのスープは、米沢牛や産地にこだわった豚肉などの素材を使い、手間と時間をかけ長時間煮込みすっきりしながらコクのある豊かな風味に仕上げました。